Top 5 Desserts
De sterren op de kaart
Zoveel lekkers…. Kiezen wordt een uitdaging! Voor jou én voor je gasten. Wij helpen jullie graag op weg met een voorbeeldmenukaart vol met tips en inspiratie. Maak kennis met onze sterren.
Op onze menukaart staan vijf uitblinkers uit ons assortiment. Deze meesterwerkjes vallen altijd in de smaak. Heerlijke perfecte combinaties. Kleuren en smaken aangeraden door onze patissiers. Vijf afzonderlijke Otelli’s die samen een complete dessertkaart vormen.
We weten wat verkoopt. Deze vijf desserts zijn echte hardlopers. Wist je dat de Dame Blanche bij veel gasten nog steeds op nummer één staat? Na al die jaren… En ze is in goed gezelschap. Ook veelgeproefd én veelgeprezen zijn de verfrissende ijsmacaron, de hemelse cheesecake, de crème brûlée in een modern jasje en het meesterwerk van ijs omhuld met roze chocolade. Met deze kaart slaan je gasten het dessert zeker niet over.
Culinaire groet van uw patissier, Johan Heemskerk
1. Dame blanche
DESSERT
“Maak de koning onder de desserts nóg onweerstaanbaarder dan ze al is”. Met die opdracht hebben we onze patissiers aan het werk gezet. Of ze geslaagd zijn? Absoluut, want deze Disk Dame Blanche 2.0 is van een heel nieuw niveau. Klassiek in haar eenvoud, verfijnd tot in het kleinste detail én …. ontworpen om te verbluffen. Het resultaat is een koninklijk geschenk voor uw gasten.
Inhoud: 190ml
Doosinhoud: 11 stuks
Artikelnummer: 65811503
2. Ijsmacaron mango-passie
IJSDESSERT
DE ijsvariant van de klassieke macaron, roomijs met een swirl van mango-passie sorbet.
Inhoud: 150 ml
Doosinhoud: 11 stuks
Artikelnummer: 66874104
3. Cheesecake salted caramel
SALONGEBAK
Boter caramel biscuit bodem, cheesecake en gezouten caramel. Wist u dat deze cheesecake veel meer is dan een verrijking voor uw dessertkaart? Cheesecake aanbieden werkt namelijk stimulerend. Let maar eens op: uw gasten bestellen meer desserts dan voorheen. Zo zorgt deze salted caramel cheesecake voor meer omzet!
Inhoud: 1600 gr ml
Voorgesneden in 12 punten
Artikelnummer: 82243406
4. Disk creme brulee
Dessert
Klassiek Frans dessert in een kant en klare disk vorm. Een heerlijke biscuit van miseable met daarop een crème au beurre vanille die voorzien is van een knapperige gekaramaliseerde suiker laag. U zet deze traktatie in een handomdraai op tafel.
Inhoud: 55 gr
Doosinhoud: 13 stuks
Artikelnummer: 65842000
5. Vanilla pinky dome
IJSDESSERT
Meesterwerk van smaak en textuur met een vulling van ambachtelijke vanille roomijs. Maar de echte verrassing wacht aan de buitenkant: een knapperige omhulling van roze chocolade met de smaak van aardbei en pistache nootjes, die elk hapje omhult met een heerlijke crunch.
Inhoud: 200 ml
Doosinhoud: 12 stuks
Artikelnummer: 65811524